什麼樣的美食，足以讓人念念不忘？
我認為「有故事的料理」，最是懸念無限。
《鴨川食堂》小說裡的鴨川父女，說是幫人尋找難忘的美味，實則同時找回散佚在時空裡的溫暖慰藉。
故事背景選在蘊含悠遠歷史的京都登場，有鴨川蜿蜓，沒有荷爾摩奇幻，京都多的是迷人的歷史建築，鴨川食堂偏偏潛伏在不起眼的水泥建物裡，既是食堂，也像是料理偵探社。有些許《深夜食堂》的小店情懷，但是深夜不開，且老闆的性格大異其趣。還有點麒麟之舌的驚人天賦，可以完全重現顧客心目中那些渺茫不可追的零落「食記憶」。
上門的顧客或許單純出門覓食，或只為尋訪記憶中的美味而來，也可能以上兩者皆是，一兼二顧，尋失兼飽腹。吃完食堂主人鴨川流一手地道的京都風味季節料理，再由流的女兒小石負責招待客人填寫委託單並詢問細節，哪怕線索不足或是你想念的料理早已消失在時空的長河裡，都可以再訪找碴，看看老闆究竟是傳聞中的使命必達或死命必撻。
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